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“蛮姜豆蔻相思味”----诗词中的中药
发布时间：2024-02-28 发布者： 健康教育科
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“蛮姜豆蔻相思味。算却在，春风舌底。”
连汤里的豆蔻和姜都散发出相思的味道，这是来自宋朝女词人吴文英的浪漫。姜在我国的应用历史悠久，早在战国就随着悠久的“茶马古道”从印度引入四川地区；“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”，豆蔻一词，除了香料，则是专属于中国人对少女赞美的浪漫词汇。那么，作为中药，这两味浪漫的药，又能散发出什么独特的“味道”呢？
一、姜的药用价值
姜来自于姜科植物姜的新鲜根茎，秋、冬二季釆挖，除去须根和泥沙，药材呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm，表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽，质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在，气香特异，味辛辣。
在中国药典中収载的由姜制成的中药共有三种（生姜、干姜和炮姜），三种中药在疾病治疗方面各有所长。
生姜：辛，微温；归肺、脾、胃经；解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒，用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。
二、豆蔻的药用价值
豆蔻作为香料和中药，其药用价值也不容忽，豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种，白豆蔻和草豆蔻在临床中最为常用。
白豆蔻性味辛、温，归肺、脾、胃经，具有化湿行气、温中止呕以及开胃消食等功效。
而草豆蔻则主要用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆以及不思饮食等症状的治疗。
三、日常使用与注意事项
END
文图：药学部 连飞鹤
审稿：周建超
编辑：陈劼明
责编：刘芙蓉
审核：鲁美苏
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