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关于解暑神器—西瓜的那些事
发布时间：2022-08-19 发布者： 郑州大学第三附属医院
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在这炎热的夏天，来一口冰镇的西瓜，那真是一个字“爽”!当然西瓜是经常吃的，营养你了解多少呢？
西瓜是美食，富有营养！
西瓜不仅水分多而且营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、维生素A、果糖、维生素C以及人体所必需的氨基酸。除此之外，西瓜还有以下作用：
1.解暑生津：西瓜性寒味甘、生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。
2.防晒美白：西瓜的含水量很高，含有的氨基酸，包括腺嘌呤等重要的代谢成分、糖类、维生素、矿物质等营养物质，容易被人体皮肤所吸收，对于面部皮肤有滋润、防晒、增白的效果。
3.利尿消肿：西瓜有一定利尿作用，加上水分比较多，所以吃完西瓜之后，尿的排量显著增加，从而减少胆色素的含量。
注意！西瓜含糖量较高，糖尿病患者要谨慎食用。
西瓜好吃，西瓜皮也是宝呢!
西瓜皮又名西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠、碎秋。6-8月收集西瓜皮，将外面青皮削去，削去内层柔软部分，取中间部分，晒干。可煎汤内服，也可取鲜者绞汁涂患处外用。
鲜品含糖类、蛋白质、鞣质、番茄红素、果胶、矿物质和多种氨基酸，此外还含有烷烃及脂肪酸酯化合物等挥发性物质。吃完瓜瓤留下的西瓜皮做简单处理后，可炒菜，可炖汤，别浪费哦！
西瓜皮有清热解暑，除烦止渴，利水消肿的作用，可用于暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。还有抗菌、止血，抗氧化和调节细胞增殖分化的作用：西瓜皮中果胶具有抗菌、止血作用，与多种抗菌药物配伍，具有抗菌增效作用；番茄红素对糖尿病的发生和并发症的进展有保护作用。
西瓜和瓜皮都属于寒凉之品，中寒湿盛者，脾胃虛寒者都需谨慎食用。
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