药学部 孙楠

  众所周知，维生素是维持人体正常生理机能不可缺少的物质，它们化学结构不同，生理功能也各异。随着人们生活水平的普遍提高，对健康意识的增强，滋补保健品市场日益火爆。其中多种维生素、21金维他、善存多维元素片等，单一或复合维生素品类繁多，这使得人们在选用时举棋不定，存在许多困惑，究竟是否需要服用维生素？如何选择呢？

1.什么情况下需要补充维生素？

如今市面上的食材丰富，品类繁多，人们大都可以从一日三餐中摄取较为丰富的营养物质来满足机体正常需要。因此，在正常膳食条件下一般不必要每天补给维生素制剂。营养学家一致认为，是否需要服用维生素在很大程度上取决于你的年龄、性别、饮食和健康状况。在某些生理、病理条件下，如妊娠或哺乳、生长发育期、老人、生病、饮食不平衡、节食减肥等对维生素的需要量增加或机体吸收、利用发生障碍的情况下是需要补充的。另外长期使用某些广谱抗生素等也会使体内维生素缺乏要适当补充。

2.能否用复合维生素代替天然食物？

答案是否定的。复合维生素药物可以补充人体所需的微量元素，从化学结构上说是一样的，但是效果却不完全相同。一方面食物中的维生素生理效应更强，更为稳定可靠，另一方面是果蔬中含有的果胶、有机酸、纤维素等活性物质是营养药物中所没有的。因此，药物只能是一种补充，不能代替合理膳食带来的好处。

3.服用维生素时需要注意什么？

要按照医生或营养学家的推荐量服用，不可私自增大剂量。维生素也不要与其它药物同时服用。

  还需要强调的是维生素用于防治和滋补是不同的两个概念。前者是用以治疗相关疾病的，例如婴幼儿和老年人由于不能合成足够的维生素D需要补充用以防治佝偻病和骨质疏松；备孕或怀孕的女性应当每日补充叶酸以减少胎儿出现神经系统问题的风险。而作为单纯的营养补充，目的不明确，在选用时很难科学地加以判断，具有盲目性。要知道，过量的维生素也是有碍健康的，甚至可以引发药源性疾病的发生。

  总之，在服用维生素前，与医生、营养师等专业人士讨论一下，依据“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则，做到合理补充维生素。