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流感来袭，营养防护盾这样筑！

发布时间：2024-12-31 发布者：健康教育科

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每年这个季节，伴随着大范围的降温，流感也“来势汹汹”。流感病毒肆虐时，除了疫苗和良好卫生习惯，营养支持至关重要，能帮身体筑牢防线、加速康复。

那么如何健康饮食，让机体处于最佳状态应对流感呢？

免疫基石——蛋白质

蛋白质是免疫细胞和抗体的关键原料。人的抗体包括免疫球蛋白、白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等，在蛋白质充足的情况下，人的免疫系统强大，也就不容易生病。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和奶制品富含优质蛋白。每日摄入适量，如瘦肉50-100 克、鸡蛋 1 个、牛奶 300-500 毫升，助免疫细胞高效工作，增强抵抗力。

强力抗氧化剂——维生素 C、硒

维生素C 可刺激白细胞活性、促进抗体合成，还有抗氧化作用，减轻炎症。柑橘类、草莓、猕猴桃、青椒等果蔬是其优质来源。每天吃 2-3 种，总量约 200-300 毫克，可鲜食或做成沙拉，为身体注入活力。

硒具有强氧化作用，几乎存在于所有免疫细胞中，如果短时间增强免疫力，补硒是不错的选择。含硒丰富的食物：瘦肉、海产品、蒜头、葱、南瓜、小麦、糙米等。

免疫调节能手——维生素D

维生素D 对免疫系统调节不可或缺，影响多种免疫细胞功能，还与呼吸道健康有关。晒太阳可合成，食物中鱼类、蛋黄、牛奶、蘑菇也有。冬季日照短，可通过食物补充，每周吃 2-3 次深海鱼，每天喝杯牛奶，必要时遵医嘱补剂。

免疫催化剂——锌

锌参与免疫细胞代谢和信号传导，缺锌易致免疫功能下降。生蚝、牛肉、羊肉、核桃、花生、苹果、黄豆、坚果等含锌丰富。每周吃2-3 次生蚝或牛肉，每天吃一小把坚果，可满足日常需求，提升免疫反应速度和强度。

代谢润滑剂——水

喝水对流感康复意义重大。充足水分使呼吸道黏膜湿润，利于痰液排出，还能促进新陈代谢，加速废物排出。建议每天喝1500-2000 毫升水，可分多次喝，也可喝淡茶水、柠檬水，避免甜饮料。

合理饮食搭配、保证营养均衡，是应对流感的重要一环。食物多样、荤素搭配、色彩丰富，让营养成为身体抗击流感的坚强后盾！

文图：苏彤

审稿：游杰

编辑：陈劼明

责编：刘芙蓉

审核：鲁美苏

医院地址：郑州市康复前街7号

母婴服务热线：0371-66903131

投稿反馈邮箱：zdsfyjkjyk@126.com

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