关于母乳喂养的好处，相信很多宝妈都可以倒背如流。

但真正踏上母乳喂养之路，可能也会面临一些困难，让很多新手爸妈挫败感十足。

如果再被冷不丁的问到：“母乳的实质到底是什么？乳汁又是如何生产的呢？”恐怕很多新手爸妈会突然语塞。

母乳的成分都是什么？

人类母乳是一种复杂的混合物，包括87%水分、7%乳糖、3.8%脂肪、1.0%蛋白质、各种易吸收的维生素和矿物质及大量的免疫活性物质。

目前母乳中已经了解的免疫活性物质包括13种以上的生长因子、68种细胞因子，这些物质为婴儿提供免疫保护、促进婴儿各个器官的发育。

母乳中的乳糖提供总能量的40%，能够为婴儿大脑快速发育供能，且有助于钙、铁、锌的吸收。母乳中的脂肪提供总能量的55%，其含量受乳母膳食影响较大，其中脂肪中富含必需脂肪酸和长链不饱和脂肪酸，参与婴儿早期神经系统的发育及视网膜光感发育与成熟。母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，具有保护视力、促进神经系统发育、促进免疫功能、抗氧化功能等好处。

母乳成分复杂，且不同个体、不同分娩孕周、不同哺乳阶段的母乳成分和量都会有所变化，以适应不同宝宝的生长需要，也就是说每一位妈妈给孩子提供的母乳都是独一无二的。例如早产母乳中的脂肪含量比足月母乳高30%，蛋白质含量也显著高于足月产母乳，以满足早产儿更高的能量和免疫需求；母乳中抗菌物质的活性与婴儿健康水平呈负相关，如当婴儿受到感染时，母乳中sIgA、IgG、IgM和乳铁蛋白等抗菌物质的浓度会增加，以帮助婴儿抵抗疾病。

除此之外，母乳营养成分也受母亲饮食、健康状态等因素的影响。且在同一次哺乳中，前奶水分和乳糖含量更高，以满足婴儿口渴需要；后奶脂肪含量更高，以满足婴儿能量需要。

所以，新生儿应按需哺乳，不要限制吃奶时间，保证同时吃到前奶和后奶。因为母乳的成分大部分是水，所以在哺乳、吸奶的前后，妈妈喝上一杯热饮，补充水分，有助于产奶。

当您明白了母乳的实质，就不难理解为什么孩子吃奶要吃那么久：因为宝宝开始吸吮时，是吃脂肪含量低的前奶；而持续吸吮，刺激泌乳反射，这种更为舒缓的吸吮方式，除了获得心理安慰，同时可以继续摄取少量富含脂肪的后奶。

乳汁是如何产生的？

乳汁是两种激素：泌乳素和催产素共同作用产生的。

女性乳房的泌乳系统就像一棵树，乳腺（树叶）是乳房上部像葡萄串一样的细胞群，它们产生的乳汁沿着乳管（树枝）传送，乳管在乳晕下面扩张变宽，形成乳窦（树干），乳汁通过乳窦到达乳头上5-10个开口处（就像树的经脉通向根部）。

宝宝吸吮会刺激乳头神经，引起脑下垂体产生泌乳素和催产素，促进乳汁全天候分泌及排出。泌乳维持不仅受泌乳素等激素调控，规律的吸吮或乳腺排空也是重要因素之一。

所以，我们妈妈和宝宝在母乳喂养的过程中就是不断追求“供需平衡”的过程。

开始新生儿的需求不断增长，但乳房通过短时间的吸吮奶量还不足，这个环节就是“供不应求”；伴随着新生儿频繁而有效的吸吮，乳汁逐渐增多，宝宝吃不完，这个环节又形成了“供过于求”；

随着妈妈和孩子在喂养中按需哺乳逐渐规律，母子之间就在这追求“供需平衡”的过程中不断增进感情，一同升级成长。

母乳喂养就是母亲和宝宝双方共同努力、相互磨合的过程。为了这份送给宝宝专属的爱，妈妈们要勇于直面母乳喂养中的不适和挑战，积极寻求专业人员的指导和帮助。

有了问题找专家，欢迎广大孕妈妈拨打河南省妇幼保健院（郑大三附院、省妇女儿童医院）母乳喂养咨询热线（0371-66903131）或到医院产科母乳喂养专科门诊现场咨询。

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文：产科 伦冰