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孕妇课堂丨孕期警惕“冰箱杀手”
怀孕的李女士,吃了冰箱冷藏的凤梨后出现高热,住院后抽血化验,血液竟然培养出了李斯特菌,李女士很困惑,怎么会感染李斯特菌?很多人是不是跟李女士一样困惑,李斯特菌到底是什么?那我们聊一聊妊娠期李斯特菌感染。
李斯特菌是什么?
英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现,国际上公认的李斯特菌有多个菌株:单核细胞增生李斯特菌(listeria monocytogenes,LM)、绵羊李斯特菌、英诺克李斯特菌、威尔斯李斯特菌、西尔李斯特菌、格氏李斯特菌、默氏李斯特菌等等,其中单核细胞增生李斯特菌(LM)是最具危害性的一种人畜共患食源性致病菌。

李斯特菌广泛分布于自然和食物中,是一种兼性细胞内增殖的细菌,主要传染途径是受污染的水和食物,生长温度1.5~45℃,可以存在肉蛋奶及海产品等食物中,也能在冰箱冷藏室内长时间生长繁殖。孕妇、新生儿、老年人及免疫力低是感染的高危人群。

孕妇如何感染李斯特菌?
妊娠期妇女由于激素水平变化导致机体免疫力下降,李斯特菌可穿过宿主的肠道屏障和胎盘屏障导致母胎感染。

孕妇感染李斯特菌有哪些临床表现呢?
1.发热:这是较为常见的症状之一,体温可高达38℃-40℃,发热程度因个体差异有所不同。
2.流感样症状:可能会出现类似流感的症状,如头痛、乏力、肌肉酸痛等,全身会感到不适,容易疲劳,活动耐力下降。
3.胃肠道症状:包括恶心、呕吐、腹泻等。
4.其他症状:可伴有不规律腹痛症状,胎动减少及胎心监护异常等。
5.其他严重并发症:流产、死胎、绒毛膜羊膜炎、早产及母婴败血症。
生活中,孕妇及家属如何预防?
1.应尽量避免吃生鱼肉、海产品、冷藏蔬菜、乳酪制品;
2.家里厨房案板、刀具,生、熟分开使用;注意冰箱内食材用密封容器或者包装,分类放置、避免储存过多过满,冰箱定期日常清洁,减少细菌增生。
3.熟食在室温下不得存放2h以上;所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下);李斯特菌喜冷怕热,高温烹煮可以杀灭细菌。冰箱存放的食品在食用前应充分加热,温度必须达到70℃,持续5min以上。
4.平时还要注意个人卫生,养成良好的卫生习惯,多饮水,避免疲劳,提高自身免疫力。
5.孕期有不洁饮食史,出现发热、头痛、肌肉痛、腹痛、腹泻等症状,应及时就医,警惕李斯特菌感染可能。
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文图:全科医学科 王玲 审稿:张凯 编辑:陈劼明 责编:刘芙蓉 审核:鲁美苏 医院地址:郑州市康复前街7号 母婴服务热线:0371-66903131 投稿反馈邮箱:zdsfyjkjyk@126.com